大根でできた花

信じられるかい、この花、薄く切った大根なんだぜ。
信じられるかい、この花、薄く切った大根なんだぜ。

菊の花が大根でした。

大根に刻みを入れて、ここから作業開始
大根に刻みを入れて、ここから作業開始
水平にした包丁を構え、くるくると大根を回すと菊の花びらができあがります。
水平にした包丁を構え、くるくると大根を回すと菊の花びらができあがります。


作業動画。意外と早いです。簡単そうにつくってますけれど、使っている包丁をみるとかなり良い物です。これはむつかしい。もともと水戸藩の武士がやっていた工作みたい。包丁を研がないとこうは切れません。武家は自分で包丁くらい研ぎますからなんでもできるのですね。