ラーメン店の前に行列ができるのは、ラーメン店の席数と回転数の問題。人気とは別の話です。
席数が少なければ店の前に人がならびます。それを見て「人気店だ」と思う。
へそ曲がりの私は額面通りには受け取らない。
行列ができる店が必ずしも旨いラーメンを出している保証はありません。立地、敷地面積、提供までの待ち時間を統一した対照実験を行うならば旨いマズイの判別ができましょう。しかし食事は科学ではなく気分の影響があります。気分次第。
並んでいる間にお腹が空いた分は、ラーメン店の評価に利益となります。もし、故意に客を外に並べるラーメン店があるならば、その店主はきっと策士に違いない。